🎄 Menú Familiar Gran Celebración – Filet Mignon Bardado en Tocino con Salsa de Champiñones
✨ Edición Navidad y Año Nuevo | 6 personas
Una celebración extraordinaria merece una mesa inolvidable.
Disfruta una experiencia gastronómica gourmet, especialmente creada por Novoandina para compartir en familia esta Navidad o recibir el Año Nuevo. Una exquisita selección de aperitivos, entradas, acompañamientos y postres, coronada por nuestro irresistible Filet Mignon Bardado en Tocino, acompañado de una cremosa Salsa de Champiñones.
Una propuesta que combina elegancia, tradición y sabores sofisticados, pensada para transformar cada encuentro en una celebración verdaderamente especial.
¡Nosotros nos encargamos de la cocina, tú de disfrutar la celebración!
🥟 Mini Empanaditas Gourmet
Incluye 12 unidades | Elige 3 sabores
Una deliciosa selección de nuestras mini empanaditas artesanales, doradas y llenas de sabor. El comienzo perfecto para abrir el apetito y dar la bienvenida a tus invitados.
🍢 Picoteos Gourmet
Incluye los 3 aperitivos | 36 unidades en total
12 Pinchos de Camarón en Panko: crujientes y dorados, acompañados de una irresistible salsa de maracuyá.
12 Fingerfood de Mozzarella, Tomate Asado y Pesto: delicados bocados gourmet de aproximadamente 4 cm, que combinan la suavidad de la mozzarella con la intensidad del tomate asado y nuestro aromático pesto artesanal de albahaca. Una exquisita combinación de frescura y sabores mediterráneos.
12 Tequeños de Queso con Guacamole: irresistibles bocados de masa wantán dorada y crujiente, rellenos de queso fundente, acompañados de un cremoso guacamole para untar.
🥗 Entrada Gourmet
Formato familiar para 6 personas | Elige 1 alternativa
Ceviche de Salmón Fusión: salmón marinado en leche de tigre al coco y jengibre fresco, acompañado de verdes y crocante andino.
Ensalada Amanda: una exquisita combinación de jamón serrano, queso parmesano, tomate, palta y mix de hojas verdes.
Ceviche de Champiñones: delicadas láminas de champiñones frescos acevichados con jugo de limón sutil y naranja, palta, pimiento rojo, cebollín, cilantro y especias peruanas. Acompañado de lechuga fresca y crocante andino.
Ensalada Tahiti: camarones, lechuga hidropónica, berros, tomates cherry, mango, pepinillo, crutones y almendras laminadas, con dressing de aceto balsámico, aceite de oliva y miel.
Ensalada Andes: quínoa tricolor con papaya fresca, palta Hass, pimientos, tomates cherry y mix de verdes del huerto.
🥩 El Gran Protagonista: Filet Mignon Bardado en Tocino con Salsa de Champiñones
Incluido | Para 6 personas
Una verdadera expresión de elegancia y sabor en la mesa.
Exquisitos medallones de filete de vacuno cuidadosamente bardados en tocino, preparados para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor.
El tocino aporta delicadas notas ahumadas y una irresistible intensidad, que realzan la suavidad y nobleza del filete.
Acompañados de nuestra Salsa de Champiñones, una preparación cremosa y aromática, elaborada para complementar la carne con el sabor profundo y delicado de los champiñones.
Un plato principal de presentación sofisticada, perfecto para sorprender a tus invitados y convertir la cena navideña en una experiencia gourmet memorable.
🥔 Guarnición Gourmet
Formato familiar para 6 personas | Elige 1 alternativa
Papas Rústicas a las Finas Hierbas: doradas al horno con su cáscara, aromatizadas con hierbas seleccionadas.
Arroz Salvaje: mezcla de arroz negro y jazmín cocidos en fondo de verduras, con cranberries, almendras tostadas y hierbas frescas.
Pastelera de Choclo: suave y cremosa preparación de choclo natural, con un delicado toque de albahaca.
Puré de Manzana: suave y aterciopelado, con pequeños trocitos de fruta y delicadas notas de canela, clavo de olor y nuez moscada.
Papas Dauphinoise: finas láminas de papa horneadas lentamente en crema y gratinadas con queso, hasta lograr una cubierta dorada y un interior irresistiblemente cremoso.
🍰 Dulce Final: Postres Gourmet
Incluye 6 vasitos individuales de 100 g | Elige 3 sabores
El broche de oro para una celebración perfecta. Una exquisita selección de nuestros postres gourmet en delicados vasitos individuales, ideales para disfrutar de un dulce final lleno de sabor y elegancia.
Sabores disponibles:
Mousse de Chocolate Bitter
Mousse de Maracuyá
Pavlova de Frambuesa
Suspiro Limeño
Nube de Lúcuma
Tres Leches
Tiramisú
Red Velvet
🎁 Todo listo para celebrar
👨👩👧👦 Rinde: 6 personas.
⚖️ Peso promedio estimado: 1.300 g por persona, considerando todas las preparaciones del menú. Valor referencial sujeto a las alternativas seleccionadas y a la validación de los rendimientos de producción.
📦 Presentación: las preparaciones se entregan en envases desechables, debidamente etiquetados y con instrucciones para calentar, servir y disfrutar en tu propia vajilla.
🧊 Conservación: mantener refrigerado hasta el momento de su preparación y servicio, siguiendo las instrucciones de cada producto.
📸 Fotografías referenciales.
✨ Esta Navidad y Año Nuevo, reúne a quienes más quieres alrededor de una mesa extraordinaria y deja que Novoandina se encargue de cada detalle gastronómico.
