🎄 Menú Familiar Gran Celebración – Enrollado de Cerdo con Ciruelas, Tocino y Nueces
✨ Edición Navidad y Año Nuevo | 6 personas
Una celebración extraordinaria merece una mesa inolvidable.
Disfruta una experiencia gastronómica gourmet, especialmente creada por Novoandina para compartir en familia esta Navidad o recibir el Año Nuevo. Una exquisita selección de aperitivos, entradas, acompañamientos y postres, coronada por nuestro irresistible Enrollado de Cerdo con Ciruelas, Tocino y Nueces, acompañado de Salsa Chardonnay.
Una propuesta que combina tradición, elegancia y sabores festivos para transformar cada encuentro en una ocasión especial.
¡Nosotros nos encargamos de la cocina, tú de disfrutar la celebración!
🥟 Mini Empanaditas Gourmet
Incluye 12 unidades | Elige 3 sabores
Una deliciosa selección de nuestras mini empanaditas artesanales, doradas y llenas de sabor. El comienzo perfecto para abrir el apetito y dar la bienvenida a tus invitados.
🍢 Picoteos Gourmet
Incluye los 3 aperitivos | 36 unidades en total
12 Pinchos de Camarón en Panko: crujientes y dorados, acompañados de una irresistible salsa de maracuyá.
12 Pinchos de Pollo Panko con Salsa de Curry Coco: tiernos bocados de pollo apanados en panko, acompañados de una cremosa y aromática salsa de curry y coco.
12 Fingerfood Caprese de Mozzarella, Tomate y Pesto: delicados bocados de mozzarella fresca y tomate, realzados con nuestro aromático pesto artesanal de albahaca. Una combinación mediterránea llena de frescura, color y sabor.
🥗 Entrada Gourmet
Formato familiar para 6 personas | Elige 1 alternativa
Ceviche de Salmón Fusión: salmón marinado en leche de tigre al coco y jengibre fresco, acompañado de verdes y crocante andino.
Ensalada Amanda: una exquisita combinación de jamón serrano, queso parmesano, tomate, palta y mix de hojas verdes.
Ensalada Caprese: mozzarella fresca, tomates, aceitunas y pesto de albahaca, con nuestro dressing de la casa.
Ensalada Tahiti: camarones, lechuga hidropónica, berros, tomates cherry, mango, pepinillo, crutones y almendras laminadas, con dressing de aceto balsámico, aceite de oliva y miel.
Ensalada Andes: quínoa tricolor con papaya fresca, palta Hass, pimientos, tomates cherry y mix de verdes del huerto.
🥩 El Gran Protagonista: Enrollado de Cerdo con Ciruelas, Tocino y Nueces
Incluido | Para 6 personas
Una verdadera joya de nuestra cocina gourmet.
Exquisita plateada de cerdo cuidadosamente enrollada y rellena con ciruelas, tocino y nueces, delicadamente sazonada con hierbas aromáticas y mostaza.
Su cocción permite obtener una carne tierna y jugosa, con un irresistible contraste entre el dulzor de las ciruelas, las notas ahumadas del tocino y la textura de las nueces.
Acompañado de nuestra Salsa Chardonnay, suave, elegante y aromática, que realza los sabores de la preparación y aporta un delicado toque festivo.
Un plato principal de presentación distinguida, perfecto para compartir y sorprender en la mesa navideña.
🥔 Guarnición Gourmet
Formato familiar para 6 personas | Elige 1 alternativa
Papas Rústicas a las Finas Hierbas: doradas al horno con su cáscara, aromatizadas con hierbas seleccionadas.
Arroz Salvaje: mezcla de arroz negro y jazmín cocidos en fondo de verduras, con cranberries, almendras tostadas y hierbas frescas.
Pastelera de Choclo: suave y cremosa preparación de choclo natural, con un delicado toque de albahaca.
Puré de Manzana: suave y aterciopelado, con pequeños trocitos de fruta y delicadas notas de canela, clavo de olor y nuez moscada.
Papas Dauphinoise: finas láminas de papa horneadas lentamente en crema y gratinadas con queso, hasta lograr una cubierta dorada y un interior irresistiblemente cremoso.
🍰 Dulce Final: Tortas Gourmet
Incluye 1 torta | Elige 1 sabor
El broche de oro para una celebración perfecta. Una exquisita torta para compartir y cerrar la velada con un momento dulce e inolvidable.
Sabores disponibles:
Cheesecake de berries
Cheesecake de maracuyá
Cheesecake de Oreo
Torta Tres Leches
Torta Red Velvet
Torta Chocolate Frambuesa
Torta Tiramisú
🎁 Todo listo para celebrar
👨👩👧👦 Rinde: 6 personas.
⚖️ Peso promedio estimado: 1.100 g por persona, considerando todas las preparaciones del menú. Valor referencial sujeto a las alternativas seleccionadas.
📦 Presentación: las preparaciones se entregan en envases desechables, debidamente etiquetados y con instrucciones para calentar, servir y disfrutar en tu propia vajilla.
🧊 Conservación: mantener refrigerado hasta el momento de su preparación y servicio, siguiendo las instrucciones de cada producto.
📸 Fotografías referenciales.
✨ Esta Navidad y Año Nuevo, reúne a quienes más quieres alrededor de una mesa extraordinaria y deja que Novoandina se encargue de cada detalle gastronómico.
