Puré de Manzana – Edición Especial Navidad & Año Nuevo
Puré casero elaborado con manzana verde cocida lentamente y endulzada con azúcar rubia, aromatizada con canela entera, clavo de olor, nuez moscada y un toque de jugo de limón fresco.
Su textura suave y su sabor ligeramente ácido lo convierten en el acompañamiento perfecto para platos festivos como cerdo, pavos y preparaciones tradicionales de fin de año.
Disponible solo durante la temporada de Navidad y Año Nuevo.
📦 Producto congelado, sellado al vacío.
🧊 Descongelar en refrigeración y calentar antes de consumir.📸 Fotos referenciales para montaje.
Puré de Manzana – 1 porción
Nuestras guarniciones se entregan selladas al vacío y congeladas, listas para usar en el montaje de tus platos.
Para su preparación, sugerimos la técnica Sous Vide, que consiste en sumergir la bolsa sellada (sin perforar) en una olla con agua caliente a fuego bajo, sin que el agua llegue a hervir (máx. 70 °C), calentando suavemente hasta alcanzar la temperatura deseada.
Esta técnica permite mantener la jugosidad y el sabor originales, tal como recomienda nuestro chef.
Si bien también es posible calentar en microondas, no es el método ideal, ya que podría afectar la textura del producto.
Al momento de emplatar, corta la bolsa con cuidado y sirve.
