🌿Pastelera de choclo (1 porción)

Nuestras guarniciones se entregan selladas al vacío y congeladas, listas para usar en el montaje de tus platos.

Para su preparación, sugerimos la técnica Sous Vide, que consiste en sumergir la bolsa sellada (sin perforar) en una olla con agua caliente a fuego bajo, sin que el agua llegue a hervir (máx. 70 °C), calentando suavemente hasta alcanzar la temperatura deseada.

Esta técnica permite mantener la jugosidad y el sabor originales, tal como recomienda nuestro chef.

Si bien también es posible calentar en microondas, no es el método ideal, ya que podría afectar la textura del producto.

Al momento de emplatar, corta la bolsa con cuidado y sirve.

Mantener congelado hasta 6 meses en su empaque original.

Una vez descongelado, conservar refrigerado y consumir dentro de 3 días (72 horas).

No volver a congelar después de descongelado.

Despachos disponibles en Santiago, en las comunas indicadas en nuestro sitio web, con reserva mínima de 48 horas.

Retiros en Novoandina – Tomás Moro 1014, Las Condes, en horario previamente coordinado.

Si tu pedido es grande, te recomendamos llevar un cooler para mantener la cadena de frío.

No se realizan retiros el mismo día. Todos los pedidos deben coordinarse y confirmarse previamente según disponibilidad de producción y despacho.

Los costos de envío pueden variar según la comuna y se informan en cada producto.

🕘 Horarios de entrega:

• Lunes a viernes: 9:00 a 17:30 hrs.

• Sábados: 10:30 a 13:30 hrs.

❌ No atendemos domingos ni feriados.