🌿Pastelera de Choclo – Porción individual 200 g
Suave y cremosa pastelera de choclo, preparada con pasta de choclo, cebolla salteada, leche fresca, ajo, albahaca y un toque de azúcar, sal y pimienta. Suave y casera.
Perfecta para acompañar carnes, pescados o disfrutar sola como una delicia típica y reconfortante.
🧊 Se entrega congelada, lista para calentar y servir.
📸 Fotos referenciales para montaje.
⏳ Haz tu pedido con al menos 48 horas de anticipación.
🌿Pastelera de choclo (1 porción)
Nuestras guarniciones se entregan selladas al vacío y congeladas, listas para usar en el montaje de tus platos.
Para su preparación, sugerimos la técnica Sous Vide, que consiste en sumergir la bolsa sellada (sin perforar) en una olla con agua caliente a fuego bajo, sin que el agua llegue a hervir (máx. 70 °C), calentando suavemente hasta alcanzar la temperatura deseada.
Esta técnica permite mantener la jugosidad y el sabor originales, tal como recomienda nuestro chef.
Si bien también es posible calentar en microondas, no es el método ideal, ya que podría afectar la textura del producto.
Al momento de emplatar, corta la bolsa con cuidado y sirve.
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