Asado de tira al Carménère 300 g – 1 porción
Suculento asado de tira cocinado lentamente en vino Carménère y finos aliños, logrando una carne profundamente sabrosa, jugosa y de textura suave que se desprende fácilmente. La reducción de su cocción aporta notas intensas, cálidas y elegantes que realzan el carácter tradicional de este clásico reconfortante.
Una preparación intensa y aromática, perfecta para disfrutar una experiencia gourmet de inspiración casera en cualquier ocasión.
✅ 1 porción de 300 g
✅ Sellado al vacío y congelado
✅ Listo para regenerar en minutos
✅ Perfecto para guardar en el freezer y disfrutar cuando quieras✅ No incluye guarnición, puedes elegir la que más te guste en la sección Guarniciones
📸 Fotos referenciales.
Asado de Tira a la Carmenere (1 porción - 300g)
Nuestras proteínas se entregan selladas al vacío y congeladas, listas para usar en el montaje de tus platos.
Para su preparación, sugerimos la técnica Sous Vide, que consiste en sumergir la bolsa sellada (sin perforar) en una olla con agua caliente a fuego bajo, sin que el agua llegue a hervir (máx. 70 °C), calentando suavemente hasta alcanzar la temperatura deseada.
Esta técnica permite mantener la jugosidad y el sabor originales, tal como recomienda nuestro chef.
Si bien también es posible calentar en microondas, no es el método ideal, ya que podría afectar la textura del producto.
Al momento de emplatar, corta la bolsa con cuidado y sirve con su propio jugo o salsa.
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