Menú Picasso – 1 persona
Una composición de contrastes y armonías, donde sabores intensos y preparaciones cuidadas dialogan en un menú equilibrado y contemporáneo. El Menú Picasso combina técnica, carácter y creatividad, reuniendo recetas clásicas reinterpretadas con guiños actuales, pensadas para disfrutarse sin esfuerzo.
Cada elemento cumple un rol dentro del conjunto, dando forma a una experiencia completa, precisa y lista para servir. Ideal para quienes valoran la cocina con personalidad, bien ejecutada y sin artificios.
Incluye:
🥟 2 empanaditas indicadas:
Ají de gallina · Champiñón teriyaki
🥗 1 entrada a elección
• Ceviche de salmón fusión: dados salmón fresco, leche de tigre con limón sutil, leche de coco, jengibre y aliños toque thai. Cebolla, choclo andino. Verdes y crocante andino.
• Tahiti: camarones, tomate cherry, mango, pepinillo, crutones, almendras laminadas, verdes, dressing de aceto, olivo, miel.
🍽 1 principal a elección
• Asado de tira a la Carménère: cocinado lentamente al vino y especias.
• Pollo duxelles de champiñones: pechuga rellena con champiñones, damasco turco y dátiles, con salsa a la mostaza.
🥔 1 acompañamiento indicado
Puré cremoso de papa albahaca
🍰 1 postre a elección
Mousse de chocolate bitter · Mousse de maracuyá
📦 Formato: menú delivery gourmet, listo para servir.
⚖️ Consumo promedio: 800 g por persona.
📸 Fotos referenciales.
