Pavo con Salsa de Cranberry (220 g)
Delicadas lonjas de pechuga de pavo asada, acompañadas con una suave y equilibrada salsa de arándanos (cranberry) que aporta notas dulces y ligeramente ácidas. Un plato elegante, festivo y perfecto para combinar con tus guarniciones favoritas.
Presentación: Se entrega congelado y sellado al vacío, listo para regenerar y servir.
No incluye guarnición. Puedes elegir acompañamientos en nuestra carta.📸 Fotos referenciales.
Pavo Cranberry Sauce (1 porción)
Nuestras proteínas se entregan selladas al vacío y congeladas, listas para usar en el montaje de tus platos.
Para su preparación, sugerimos la técnica Sous Vide, que consiste en sumergir la bolsa sellada (sin perforar) en una olla con agua caliente a fuego bajo, sin que el agua llegue a hervir (máx. 70 °C), calentando suavemente hasta alcanzar la temperatura deseada.
Esta técnica permite mantener la jugosidad y el sabor originales, tal como recomienda nuestro chef.
Si bien también es posible calentar en microondas, no es el método ideal, ya que podría afectar la textura del producto.
Al momento de emplatar, corta la bolsa con cuidado y sirve con su propio jugo o salsa.
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