PICOTEO PARA 15 PERSONAS INCLUYE:
3 litros de pisco sour, mango sour o maracuyá sour o jugos de pulpa de fruta (elegir)
1500g de ceviche de salmón fusión
1500g tiradito pescado blanco al cilantro
15 crostinis tártaro de salmón
15 empanaditas camarón queso
15 empanaditas chupe de jaiba
15 pinchos camarón oriental con piña
15 tataki de atún con crudité de verduras
15 mini pescado a lo macho (mini plato)
15 postres 100g vasitos acrílicos elegir sabores:
- Mousse de chocolate bitter
- Mousse de maracuyá
- Mousse de berries
- Suspiro limeño tradicional
- Suspiro limeño lúcuma
- Postre tres leches
- Tiramisú
Vajilla, cristalería, cuchillería
Chef y garzón 4 horas.
Consumo promedio por persona:
200cc / 550g
Los traslados in/out se indican al final de la reserva según dirección que indique cliente.
Picoteo del Mar (para 15)
Incluye los productos indicados para 15 personas.
El personal se presenta 2 horas antes para realizar el montaje y el servicio tiene una duración de 4 horas desde que inicia.
El lugar debe contar con un espacio de cocina apto para el trabajo del chef, quien llega con equipamiento base.
El cliente puede entregar vinos, espumantes, bebidas u otras listas para servir. Si desea tragos preparados se debe cotizar bartender adicional.
No considera aseo de la locación. La cocina queda tal como la recibimos y nos retiramos con el equipamiento, vajilla, cristalería y cuchillería.
Si desea otros servicios o productos, no dude en cotizarlos en eventos@novoandina.cl.