Incluye:
2 empanaditas sabor a elección:
- Ají de gallina
- Picante de camarones
- Champiñón teriyaki
1 fondo a elección:
- Plateada Campestre: cocinada en su jugo y especias por horas.
- Cordon Bleu: pechuga rellena con jamón y queso cubierta en panko.
- Chupe de jaiba: carne de jaiba, queso, pan, vino blanco, especias.
- Lasaña de alcachofas champiñones: corazón de alcachofas, cahmpiñones, queso, salsa bechamel.
Acompañamiento a elección:
- Pastelera de choclo
- Puré rústico de papa zapallo
- Puré cremoso de papa albahaca
Postre a elección:
- Tiramisú
- Mousse de chocolate bitter
- Mousse de maracuyá
- Mousse de berries
- Tres leches
- Suspiro limeño tradicional
- Suspiro limeño de lúcuma
Menú Antojo (1 persona)
$18.400Precio
Impuesto incluido |
¿Cómo se calientan las empanaditas y pinchos?
Precalentar el horno en 200°, luego bajar a 180° e incorporar la lata de horno sobre papel toalla. Entre 5 y 10 minutos según potencia del horno.
¿Cómo se calientan los fondos y acompañamientos?
Nuestras carnes y acompañamientos se presentan en bolsas selladas al vacío, por lo que sugerimos a nuestros clientes utilizar la técnica Sous Vide que consiste en sumergir las bolsas selladas sin perforar, en una olla con agua y que se caliente a fuego bajo hasta que está lista para el montaje del plato. De esta manera mantiene los sabores y jugosidad requeridas.
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