Para 4 incluye:
PICOTEO:
- 4 empanaditas de chupe de jaiba
- 4 empanaditas de carne mechada y queso
- 4 empanaditas champiñón teriyaki
- 12 thai chicken satay: pinchos de filetitos de pollo a la plancha con salsa de maní thai.
MENÚ:
Entradas:
- 1 Ceviche de atún nikkei: Dados de steak de atún, palta, semillas de sésamo negro y blanco, cebollín, salsa de soya, limón, cebolla morada.
- 1 Ceviche de salmón fusión: Dados de salmón macerados en limón, jengibre y leche de coco, con choclos y cilantro.
- 1 Ensalada Los Andes: Quínua, papaya, pimientos, tomate, palta. Mix de verdes del huerto.
- 1 Ensalada Tahiti: Camarones, mix de verdes, tomate, mango, pepinillo, almendras, dressing de aceto, olivo y miel.
Fondos:
- 1 Pollo relleno con Deuxelle de champiñones y puré rústico: Pechuga de pollo rellena con champiñones, nueces, damasco turco. Salsa a la Mostaza. Puré rústico de papa-zapallo.
- 1 Chupe de Centolla 300g: Carne de centolla en una suave crema de queso, vino blanco y mucho sabor.
- 1 Pavo a la naranja con puré de albahaca: tierno pavo asado a la naranja con cremoso puré de papa-albahaca.
- 1 Plateada campestre con pastelera: preparada por horas en su jugo y deliciosas especias. Con cremosa pastelera de choclo.
4 Postres a elección:
- Mousse de chocolate bitter
- Mousse de maracuyá
- Mousse de berries
- Suspiro limeño tradicional
- Suspiro limeño de lúcuma
- Tiramisú
- Postre tres leches
1 litro de pisco sour, maracuyá sour, calafate sour o mango sour
1 litro de jugo de pulpa a elección
Las selecciones se realizan al momento de cargar el carrito.
800g / 500cc promedio por persona
Fotos referenciales
Menú Novoandino (para 4)
Cada plato incluye etiqueta con su preparación. Las recomendaciones de calentado de los platos Chefexpress son estándares pero debe considerar cada cliente la fuerza y características de su horno. Puede ser gas o eléctrico. Microondas sólo cuando se indica. Siempre vigilar el calor y tiempos de calentado. Siempre refrigerar todas las preparaciones hasta el momento servir. Chefexpress no se responsabiliza por manipulación o mal almacenamiento de los platos entregados en perfectas condiciones al cliente. Ante cualquier duda contactar a Chefexpress dentro del horario de atención. Fotos son referenciales. Si retira de nuestro local se sugiere llevar cooler.
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