¡A REGALONEAR AL REY DE LA CASA!

¡Con deliciosos platos para celebrar en su día!

Realiza la reserva del menú que prefieras o si gustas puedes armar uno a su medida a través de la carta. Te entregamos toda la comida con la decoración aparte y el instructivo para calentar y emplatar como todo un chef!

 

CÓCTEL YO SOY TU PADRE!

$ 15.900.- por persona

Con bocados fríos y calientes, postres y sour.

PARA MÍNIMO 6 PERSONAS

6 bocados + 1 postre a elección + pisco sour, mango sour o maracuyá sour (Consumo promedio por persona: 700 gr / 175 cc)
 

Bocados salados incluye:

TIRADITO DE CAMARONES: camarón con choclo peruano, cebolla y cilantro. Cremoso de limón y aliños.

PAPITAS RELLENAS FUSIÓN con un delicioso pino de lomo vetado de cerdo, con zarza criolla y lactonesa de cacho de cabra ahumada.
CROSTINI TOMATE ASADO: Tomates cherry asados, pesto de albahaca y queso crema sobre una tostada de baguette.

EMPANADITA AJÍ DE GALLINA: Fritas listas para calentar en horno

EMPANADITA CÓCTEL LOMO SALTADO: Fritas listas para calentar en horno

TEQUEÑOS DE QUESO Y GUACAMOLE Rellenos con puro queso para untar con guacamole.

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POSTRES: (elegir 1):

Suspiro Limeño / Mousse de maracuyá / Postre 3 leches

La elección debe ser la misma para todos los comensales (6 personas). Realice su reserva con anticipación. Sujeto a confirmación de disponibilidad. Retiro del local de Novoandina (Tomás Moro 1014 Las Condes) hasta sábado 15 de junio a las 14:00 hrs. Por ser fechas de alta demanda no se despacha a domicilio. Se entrega en desechable y en algunos platos sellado al vacío, con instructivo de calentado y sugerencias de emplatado. El cliente debe contar con la vajilla necesaria para el emplatado en su mesa. Si le gusta alguno de estos menús pero desea realizar modificaciones solo contáctenos! No incluye otros ítems que no se especifican en la propuesta. Servicio de garzones, chef, mobiliario, mantelería y decoración no se entregan para estas fechas de alta demanda. Las fotos son referenciales, podría cambiar vajilla, tipo de pan y emplatado pero nunca calidad. Forma de pago: 50% reserva / 50% contraentrega. Con cheque, tarjeta de crédito (física o webpay) o transferencia.

MENÚ REY DE LA CASA

$ 17.900.- por persona

Sabores andinos, chilenos, mediterráneos, se unen para llevar a tu mesa deliciosos platos en este día tan especial.

PARA MÍNIMO 6 PERSONAS

Entrada a elección + empanadita ají de gallina + fondo a elección + postre a elección + pisco sour, mango sour o maracuyá sour (Consumo promedio por persona: 700 gr / 175 cc)

Entrada o piqueo (elegir 1):

TIRADITO DE CAMARONES: camarón con choclo peruano, cebolla y cilantro. Cremoso de limón y aliños.

LOS ANDES: Quínua, papaya, palta, pimientos, lechugas orgánicas, tomate cherry

ROLLITOS NOVOANDINOS: Rolls de pollo rellenos con espinaca, pimentón rojo y puerros en mantequilla, salsa huancaína, ensalada verde.

 

Fondo (elegir 1):

PAVO A LA NARANJA CON ARROZ EXÓTICO Y PANACHÉ DE VERDURAS: Pavo asado en salsa de naranja con arroz amapola y especias más mix de verduras salteadas.Pollo relleno y puré rústico

PLATEADA CAMPESTRE CON PASTELERA: Plateada cocinada en su jugo con una suave pastelera de choclo y pebre chileno.

CORDON BLEU: Pechuga de pollo rellena con jamón, queso y espinaca salteada, con papas rústicas al romero.
 

Postre (elegir 1):​

Mousse de Chocolate Bitter / Mousse de maracuyá / Creme Brulé

La elección debe ser la misma para todos los comensales (6 personas). Realice su reserva con anticipación. Sujeto a confirmación de disponibilidad. Retiro del local de Novoandina (Tomás Moro 1014 Las Condes) hasta sábado 15 de Junio a las 14:00 hrs. Por ser fechas de alta demanda no se despacha a domicilio. Se entrega en desechable y en algunos platos sellado al vacío, con instructivo de calentado y sugerencias de emplatado. El cliente debe contar con la vajilla necesaria para el emplatado en su mesa. Si le gusta alguno de estos menús pero desea realizar modificaciones solo contáctenos! No incluye otros ítems que no se especifican en la propuesta. Servicio de garzones, chef, mobiliario, mantelería y decoración no se entregan para estas fechas de alta demanda. Las fotos son referenciales, podría cambiar vajilla, tipo de pan y emplatado pero nunca calidad. Forma de pago: 50% reserva / 50% contraentrega. Con cheque, tarjeta de crédito (física o webpay) o transferencia.

MENÚ GRANDE PA'!

$ 19.900.- por persona

Deliciosos platos para celebrar al más grande!

PARA MÍNIMO 6 PERSONAS

Entrada a elección + empanadita camarón queso + fondo a elección + postre a elección + pisco sour, mango sour o maracuyá sour (Consumo promedio por persona: 700 gr / 175 cc)

Entrada o piqueo (elegir 1):

ENSALADA AMANDA: Jamón serrano, queso parmesano, lechugas orgánicas, palta, tomate cherry.

COUS COUS NAPOLITANO: Timbal de cous cous con tomate cherry asado y albahaca, sobre cama verde con aceitunas y tomate deshidratado.
TORTILLA ESPAÑOLA: papas, chorizo ahumado, cebolla, huevo, perejil. Con salsa huancaína y verdes
 

Fondo (elegir 1):

ASADO DE TIRA A LA CARMENERE CON PAPAS AL MERKÉN: Asado de tira en salsa carmenere, acompañado de papas rústicas al merkén.

PICANTE DE CAMARONES: Camarones preparados en una base de queso parmesano, ají mirasol, nueces y leche evaporada. Acompañado con arroz. (un toque picante)
PESCADO A LO MACHO:
Pescado frito bañado en una crema con camarones, calamares y pulpo. Acompañado con arroz blanco.
POLLO AL CURRY: Tierno pollo estilo curry con arroz basmati con almendras y pasas.

 

Postre (elegir 1):​

Mousse de Chocolate Bitter / Suspiro Limeño / Postre 3 Leches

La elección debe ser la misma para todos los comensales (6 personas). Realice su reserva con anticipación. Sujeto a confirmación de disponibilidad. Retiro del local de Novoandina (Tomás Moro 1014 Las Condes) hasta sábado 15 de Junio a las 14:00 hrs. Por ser fechas de alta demanda no se despacha a domicilio. Se entrega en desechable y en algunos platos sellado al vacío, con instructivo de calentado y sugerencias de emplatado. El cliente debe contar con la vajilla necesaria para el emplatado en su mesa. Si le gusta alguno de estos menús pero desea realizar modificaciones solo contáctenos! No incluye otros ítems que no se especifican en la propuesta. Servicio de garzones, chef, mobiliario, mantelería y decoración no se entregan para estas fechas de alta demanda. Las fotos son referenciales, podría cambiar vajilla, tipo de pan y emplatado pero nunca calidad. Forma de pago: 50% reserva / 50% contraentrega. Con cheque, tarjeta de crédito (física o webpay) o transferencia.

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